モンゴウイカ 刺身 323686-モンゴウイカ ゲソ 刺身
コウイカ スミイカ ハリイカのさばき方 旬の魚介百科 コツ・ポイント ・スルメイカの捌き方とほぼ一緒ですのでこちらも参考に→『柚子の香りの手作りイカの塩辛』レシピ ID ・大手スーパーではあまり見かける事のないコウイカ（スミイカ）ですが肉厚なので食べ応えあるお刺身です 紋甲いか（モンゴウイカ） 別名・地方名 カミナリイカ 英語名 Kisslip cuttlefish,Ocellataed cuttlefish 学名 Sepia(Acanthosepion)lyciddas Gray,1849 分布 海水魚 主な漁法 底曳漁 備考 ・西日本で水揚げが多い モンゴウイカ ゲソ 刺身